Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese

Biodynamisch, lokaal en vol karakter

Ontdek deze verfijnde biodynamische rode wijn van Luna Gaia, gemaakt van de inheemse Nerello Mascalese-druif. Afkomstig van wijngaarden op de vulkanische hellingen van Mascali – een uitloper van de imposante Etna – biedt deze wijn een puur terroirexpressie: mineraal, levendig en elegant.

In het glas herken je meteen de geur van rijpe kersen, frambozen en wilde aardbei, subtiel verweven met kruidige tonen van speculaas en een vleugje zwarte peper. De smaak is zacht en fris met mooie zuren die zorgen voor doordrinkbaarheid. Een toets van bittere chocolade en een hint van leer geven de wijn net dat beetje extra spanning en stoerheid, zonder dat het zwaar wordt.

Deze Nerello Mascalese is perfect in balans: delicaat fruitig, kruidig en met een elegante structuur. De wijn is volledig biodynamisch verbouwd én gevinifieerd, wat zorgt voor een zuivere, eerlijke smaak – precies zoals de natuur het bedoeld heeft.

Serveer deze wijn licht gekoeld bij een biologisch varkensribstuk met knoflook en tijm, of combineer hem klassiek met Melanzane alla Parmigiana of een Siciliaanse Caponata. Geen zin om te koken? Geen probleem: deze wijn is ook heerlijk op zichzelf bij de borrel of een goed gesprek.

Een aanrader voor wie houdt van wijnen met karakter, maar zonder poespas.

Lunaria

Lunaria is een wijndomein dat zich volledig toewijdt aan biodynamische wijnbouw, met respect voor natuur, traditie en terroir. Hun filosofie is simpel: de natuur leidt, de mens begeleidt. Door te werken volgens biodynamische principes, met aandacht voor de maanstanden en biodiversiteit in de wijngaard, ontstaan er pure en levendige wijnen. Lunaria kiest bewust voor inheemse druivenrassen zoals de Nerello Mascalese, en laat het karakter van de bodem en het klimaat spreken. Elk glas wijn van Lunaria vertelt een verhaal van herkomst, vakmanschap en respect – ideaal voor wie bewust wil genieten van kwaliteit én duurzaamheid.