Dr. Brüder Becker, Lorenz, Biodynamische wijn

Waanzinnig goede Duitse wijn! Lekker kruidig met een heerlijk zachte afdronk. |
Heerlijke intense geuren van dik rijp donker fruit en cranberry. 

Deze rode wijn heeft een rond en stevig mondgevoel. Prima te combineren met vele gerechten. Met deze wijn zit je op safe bij een diner met wijnkenners als de niet-kenner.

Ontdek deze Lorenz, een lichte, sappige en fruitige Duitse rode wijn. De druif Regent is een PiWi-druif, wat betekent dat het een nieuwe kruising is tussen twee bestaande druiven, in dit geval Diana en Chambourcin. Deze druiven zijn beter bestand tegen ziekten en vorst, ideaal voor het Duitse en Nederlandse klimaat. De wijngaarden liggen op het oosten/zuidoosten en zijn goed beschermd tegen koude winden. Dit resulteert in een zachte rode wijn met rijpe kersen, bessen en een vleugje aardbei, met weinig tannines. Perfect als aperitief of bij gerechten een Fleischplatte of bijvoorbeeld een vegetarisch Quiche. 

Land / streek: Duitsland / Rheinhessen Druivensoort(en): 66% Regent, 33% Pinot Noir In de wijngaard: De wijngaarden liggen op het oosten/zuidoosten en zijn goed beschermd tegen koude winden. De bodem bestaat uit lichte löss en kalksteen. Handmatige oogst met een maximale opbrengst van 45 liter per hectare. In de wijnkelder: Fermentatie en rijping vinden plaats in grote (oude) houten vaten. Karakter: Licht en sappig Keurmerk: DEMETER - biodynamisch

Dienheim is een klein wijngebied in Rheinhessen. Weingut Brüder Dr. Becker wordt al vijf generaties gerund door de familie Pfeffer-Müller. De wijngaarden Dienheimer Tafelstein strekken zich uit over de terrassen langs de Rijn, waar voornamelijk Riesling wordt verbouwd, samen met kleinere percelen Weissburgunder, Grauburgunder, Sylvaner, Schreube en Spätburgunder.

Sinds enkele jaren voeren ze ook de PURE-lijn, met volledig natuurlijke vinificatie, spontane fermentatie, ongeklaard, ongefilterd en zonder toevoeging van sulfiet. Weingut Dr. Brüder Becker is een pionier op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland en was het eerste VDP-wijnhuis met een biologische certificering.