Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup rouge 'Le Rollier, Mas Foulaquier. Biodynamische wijn.

De Rollier 2011 Mas Foulaquier is een wijn met een bouquet welke de geuren in zich heeft opgenomen uit de zuivere omgeving van de Pic Saint Loup. Een traditionele wijn uit de Languedoc maar met een fantastisch fris karakter door de hoogte waarop  de wijngaarden zijn gelegen op de Pic Saint-Loup. Laurier, kruiden en andere aroma's van bijvoorbeeld rode vruchten zijn in deze wijn te ontdekken. Een zeer zuivere wijn met een frisse fruitige afdronk. Heerlijk met lekker hapje bij het haardvuur, maar ook te drinken bij mooie (vegetarische) gerechten zoals een lamsbout, konijn in een saus of ander wild. Of een pittige gerecht met pompoen.

50% carignan en 50% grenach noir.