-8%

Vorige Artikel 26 van 30 Volgende

Maury Domaine Jorel, Pyrénées Orientales, Frankrijk. Biodynamische wijn.

€ 21,60 € 19,95 (inclusief 21% btw)
Aantal

Een prima alternatief voor port, maar dan met een veel lager alcoholpercentage. Een versterkte biodynamische wijn maar dan zeer traditioneel gemaakt. Erg Lekker bij:  zoete gerechten, maar ook bij gerechten zoals eend met sinaasappelsaus, wild met pruimensaus, sterke kazen, chocoladedesserts en taarten van rood fruit. In Zuid-Frankrijk is het zeer gebruikelijk om een dergelijke wijn als aperitief te drinken. 

Zeer uitgebalanceerd en minder zoet dan andere ‘dessert wijnen’ 70 gram restsuiker/liter). Wijn afkomstig van 80 jaar oude wijnstokken. Zeer lage opbrengst per hectare (10 hl/ha). Late oogst in oktober.
Serveer de wijn op ca. 15C in plaats van uit koelkast. 

Kenmerkend voor productie: Twee maanden lange inweking op de schil. Toevoeging van zeer lage hoeveelheid alcohol (5% ipv 10%). Eén jaar lang lagering op eiken vaten. Zeer lage toevoeging hoeveel sulfiet (50 mg/l ipv tot 400 mg/l). Ongefilterd van het vat in de fles gebotteld.

Producent: Maury Domaine Jorel
Streek/ Land: Frankrijk, Maury , Pyrénées Orientales

Druivensoort: Grenache Noir

Keurmerk :    Organic agriculture (Biodynamisch)

biodynamischewijn.nl

© 2016 - 2020 Biodynamische wijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.