Grüner Veltliner, Welschriesling, Burgenland Weiss, Meinklang, Oostenrijk. Biodynamische wijn.

Een mooie zachte biodynamische wijn met een zeer frisse dronk waarin citrus en een spoortje van noten. De wijnmaker ontwikkelde een toegankelijke en gebalanceerde wijn. Het elegante van de Welshriesling, een wit pepertje van de Gruner Veltliner en de Muscat Ottonel zijn fraai geassembleerd. 

Heerlijk op een terras maar ook bij vegetarische gerechten met erwten of groene bonen, een terrine van bijvoorbeeld asperges of kipfilet. Drink de wijn binnen twee jaar na het jaar van oogsten. 

De Welschreisling is de tweede witte druif van Oostenrijk. Het is geen familie van de Riesling, al lijkt de naam er wel op. De wijnen van de Welschriesling zijn net zo frisals een Riesling, maar ze hebben een vollere smaak.

Overige informatie:

Het wijnbedrijf Meinklang ligt in het nationale park aan de oostelijke kant van het meer van Neusiedl in Burgenland - een UNESCO World Cultural Heritage regios aan de poorten van de Hongaarse laagvlakten. De enorme rietoevers van het nationaal park lijken zich prima te mengen in de oneindige vlaktes van de poesta en de wijngaarden. Tal van groene planten staan tussen de wijngaarden: klaver, wikke en wilde grassen bieden alle een omgeving voor nuttige insecten en organismen. 

Biodynamischewijn.nl