Vorige Artikel 43 van 46 Volgende

Close de Lolol Araucano, Colchagua Valley, Chili. Biodynamische wijn.

€ 22,42 € 21,90 (inclusief btw)

Een stevige wijn met body. Afkomstig van Syrah, Carmenere, Carbernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven.

Robijnrood tot donkerrood. In de neus zwoele aroma's van rijp zwart fruit, eucalyptus, tabak, zoetige paprika en koffie. In de mond een hoge concentratie, stevige tannines die voor grip in de afdronk zorgen met daarin koffie en tabak. Een biodynamische wijn van hoog niveau voor vele gerechten. Heerlijk bij een barbecue of rood vlees. Maar bij ook vegetarische gerechten met pit past deze wijn uitstekend.
 

Al vele jaren is Francois Lurton, telg uit een fameus wijngeslacht uit Bordeaux, actief als ‘flying winemaker’. In Chili maakt hij wijn van aangekochte en van eigen druiven van zijn Hacienda Araucano bij Lolol in de Colchagua Valley, zo’n 250 kilometer ten zuiden van Santiago. De wijngaarden staan sterk onder invloed van de Pacific, waardoor de regio koeler is dan gemiddeld en er in de herfst een prettige ochtendmist optreedt die vocht en frisheid verschaft. Tegen de middag steekt er ook een frisse wind op. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur maakt dat schimmels als meeldauw hier niet voorkomen. Irrigatie, voor zover nodig, gebeurt met smeltwater vanuit de Andes. Rijping van de wijnen vindt op Frans eiken plaats. De wijnen worden onder de naam Araucano uitgebracht, de naam van de oorspronkelijke inheemse indianenbevolking van het gebied. 

Francois Lurton heeft ervoor gekozen Hacienda Araucano op te zetten als biodynamisch wijnbedrijf. Alle Lolol wijngaarden (gelabeld als Humo Blanco) zijn inmiddels biodynamisch gecertificeerd, de rest van zijn wijnen zullen volgen en zijn dus in overgang naar biodynamisch. Voor de niet gecertificeerde wijnen geldt dat deze zowel tijdens het proces in de wijngaard als in de kelder op dezelfde manier behandeld worden als de gecertificeerde wijnen.

KleurRood
Inhoud0.75
Oogstjaar2013
AfsluitingKurk
TypeStil
AppellatieLolol Valley
DruivenrasCarmenère
Assemblage38% Carmenère, 28% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 14% Cabernet Franc
SmaaktypeKrachtig
Serveertemperatuur16 tot 18 graden
LandChili
Alcohol percentage13.5
StreekCentral Valley

 

  
  
© 2016 - 2022 Biodynamische wijn | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.