Albet i Noya, El Fanio, Penedès. Biodynamische wijn.

Expressieve wijn met veel diversiteit in de geur met tonen van
gedroogd fruit, noten en specerijen. De rijping op acaciahout draagt bij aan het bijzondere karakter van de wijn. Een fantastische wijn om je gasten vol enthousiasme te ontvangen. Heerlijk om te drinken bij mooie verfijnde vis- vlees en groentegerechten. Ook bij een salade met bijvoorbeeld paddenstoelen of geroosterde noten met een stevige dressing kan deze wijn geschonken worden. Kortom een wijn om naar hartelust mee te combineren.

De wijngaarden Can Vandrell, Fondos, Olesa en La Guivera liggen in Costers de l’Ordal op een hoogte van 290 meter. De bodem bestaat uit klei en kalk. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud.

Albet i Noya in Sant Pau d'Ordal is een van Spanje's belangrijkste ecologische wijnproducenten.  De Albet i Noya familie maakt wijn op het landgoed Can Vendrell voor vier generaties, maar in 1982 maakte zij de overstap naar het produceren van biodynamische wijn. Josep Maria Albet i Noya, en zijn broer Antoni, maken duidelijk dat ook de kelder de uiteindelijke prioriteit is voor de productie van kwaliteitswijnen, dat is ook te zien aan hun prachtige diepe kelders.  Tot op heden heeft het respect voor de natuur, de natuurlijke ritmes bijgedragen om hier top wijnen te vinden. Het zijn overigens wel eigenzinnige wijnboeren... Door de Spaanse bureaucratie en regelzucht heeft Albet i Noya er voor gekozen om ongecertificeerd biologisch wijnboer te worden. Hij produceert vele biologische- en enkele biodynamische wijnen. De biodynamische wijn van dit huis bieden we je met plezier aan.

Producent:      Albet I Noya, El Fanio
Land/ Streek: Spanje/ Penedes
Druivensoort: Xarel-lo
Inhoud: 75 cl

www.biodynamischewijn.nl